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*Características*
La Sal de Tierra de Araro se caracteriza por su textura fina y su sabor suave y delicado. Es una
sal que se considera de alta calidad y se utiliza para realzar el sabor de los alimentos sin agregar
un sabor salino intenso.
*Reconocimientos*
La Sal de Tierra de Araro ha sido reconocida por su calidad y ha obtenido varios certificados y
reconocimientos, incluyendo el certificado de "Denominación de Origen" otorgado por el
Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
*Importancia cultural*
La Sal de Tierra de Araro es una parte importante de la cultura y la tradición de la comunidad
de Araro. La producción de la sal es un proceso que se ha transmitido de generación en
generación y es una fuente de orgullo y identidad para la comunidad.
En la época del auge del ferrocarril esta sal viajaba para Pátzcuaro, Uruapan y la intercambiaban
por maíz o otras semillas.
La Sal de Mina de San Miguel Ixtapa en el Estado de México es una sal artesanal producida en
la comunidad de San Miguel Ixtapa, ubicada en el Estado de México.
