Page 24 - FGDP revista GoEL
P. 24
TRADICIÓN EN EL ARTE DE
LA ALIMENTACIÓN Y LA
SALUD
Mtro. Braulio Salvador Lomelí Muratalla,
Mtro. Roberto Hernández González
L.C. María Guadalupe
Aguilar Hurtado
“HISTORIA DE UNA
EMPRENDEDORA, CON
MUCHA ALMA”
Alma Rosa Solís Romero;
Fundadora de
ALMA MEXICANA
Ates y Dulces
Con Alma y Sabor
La empresa “Alma Mexicana” surge con la
idea de proporcionar un valor agregado a
cada fruta de temporada que nacía de sus
tierras, y que lastimosamente había
temporadas (como las sigue habiendo) en
que la fruta se vendía muy barata, aun
produciéndose lo normal, reconociendo que
la tierra es noble y generosa; el problema
que se surge es el desplazamiento, el
tiempo, el clima, la logística, el
almacenamiento y el consumo, así como
también lo que es de todos conocido , la
oferta y la demanda. Como es de esperar al
ser fruta de temporada ante este mercado,
que no es justo para ninguno de los
productores en determinado momento en
lugar de generar ganancia, resultaban
perdidas.
